रत्नज्योति दत्ता । National Institute of Nutrition (एनआईएन) के शोधकर्ताओं ने, जो Indian Council of Medical Research के अंतर्गत कार्यरत है, मधुमेह और मोटापे के प्रबंधन के लिए एक नया पॉली-हर्बल फॉर्मुलेशन विकसित किया है।यह फॉर्मुलेशन किडनी फेल्योर, दृष्टि हानि और नसों को नुकसान जैसी गंभीर दीर्घकालिक जटिलताओं को रोकने में भी मदद कर सकता है।
यह फॉर्मुलेशन पांच औषधीय तत्वों—अदरक, दालचीनी, काली मिर्च, आंवला और हल्दी—के मिश्रण से तैयार किया गया है, जिन्हें फंक्शनल फूड्स पर व्यापक शोध के आधार पर चुना गया है। वैज्ञानिकों के अनुसार, इस मिश्रण में ऐसे बायोएक्टिव यौगिक हैं जो इंसुलिन रेजिस्टेंस, हल्की सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस जैसे मूल कारणों को लक्षित करते हैं।
अध्ययन का नेतृत्व करने वाले डॉ. भानुप्रकाश रेड्डी ने कहा, “मधुमेह और मोटापे का प्रबंधन केवल ग्लूकोज मॉनिटरिंग तक सीमित नहीं रहना चाहिए। हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि यह पॉली-हर्बल फॉर्मुलेशन, अपने विशिष्ट बायोएक्टिव अणुओं के संयोजन के साथ, न केवल वजन और ग्लाइसीमिया को नियंत्रित कर सकता है, बल्कि कई जैविक तंत्रों के माध्यम से दीर्घकालिक जटिलताओं की प्रगति को प्रभावी रूप से रोक सकता है।”
एनआईएन की निदेशक डॉ. भारती कुलकर्णी ने कहा कि यह शोध समेकित स्वास्थ्य सेवाओं की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।
“हम वर्तमान में इसके प्रभाव का क्लिनिकल ट्रायल के माध्यम से मूल्यांकन कर रहे हैं, ताकि इन वैज्ञानिक निष्कर्षों को आम लोगों के लिए उपयोगी उत्पादों में बदला जा सके,” उन्होंने कहा।
डॉ. कुलकर्णी ने, हैदराबाद स्थित पोषण अनुसंधान के उत्कृष्टता केंद्र के अन्य वरिष्ठ वैज्ञानिकों के साथ, 23 मार्च को संस्थान के दौरे पर आए दिल्ली के मीडिया प्रतिनिधियों से बातचीत की।इसके साथ ही, एनआईएन “लेट्स फिक्स अवर फूड” (एलएफओएफ) पहल का नेतृत्व कर रहा है, जो किशोरों में बढ़ते मोटापे की समस्या को संबोधित करने के लिए एक बहु-हितधारक प्रयास है। यह कार्यक्रम UNICEF India और Public Health Foundation of India के सहयोग से संचालित किया जा रहा है।
शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि भारतीय युवा तेजी से ऐसे खाद्य वातावरण के संपर्क में आ रहे हैं, जहां अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की भरमार है और उच्च वसा, शर्करा और नमक वाले उत्पादों का आक्रामक प्रचार किया जाता है। विशेषज्ञों ने जोर दिया कि इन प्रवृत्तियों का मुकाबला करने और स्वस्थ खान-पान को बढ़ावा देने के लिए कड़े नियमों और निरंतर शोध की आवश्यकता है।
